■第5名：雞肉
雞肉里含有豐富的蛋白質(zhì)，沒有充分給予蛋白質(zhì)的話，發(fā)質(zhì)就會變成脆弱易塌。嚴重一點的情況，頭發(fā)還會變得很容易掉色。
還有雞肉不只是對于頭發(fā)的健康有幫助，還含有大量維持身體健康不可缺少的鐵質(zhì)。
■第4名： 果仁類
想要有強壯又帶有光澤的頭發(fā)，一定要吃的就是果仁類。果仁所含有的硒是維持頭皮健康不可或缺的礦物質(zhì)。
胡桃中含有很多ω−3脂肪酸中的α-亞麻酸，具有護發(fā)的效果，也含有豐富的鋅，是對頭發(fā)很好的食物。腰果、碧根果和杏仁都具有同樣的效果。
若缺少鋅，會變得容易掉發(fā)，所以平常別忘記多攝取。
■第3名：豆類
像四季豆、小扁豆和大豆那樣的豆類，對于頭發(fā)保養(yǎng)也很重要。
為了讓秀發(fā)有光澤，除了蛋白質(zhì)之外鐵質(zhì)和鋅、生物素也都很重要。生物素雖然只需要少量，但一旦缺乏頭發(fā)就會變得脆弱。
根據(jù)美國減重協(xié)會的發(fā)言人布雷特那說，一個禮拜應(yīng)該攝取三杯以上的四季豆或豆類。
■第2名：黃綠色蔬菜
有名的卡通人物卜派，雖然不是為了美發(fā)才吃菠菜，但是，想必他一定擁有健康的頭發(fā)。
菠菜和花椰菜、甜菜都含有很多能產(chǎn)生皮脂的維生素A和C。從毛囊分泌的這個脂質(zhì)，是天然的護發(fā)素。
還有顏色較深的青菜，都含有許多鐵質(zhì)和鈣質(zhì)。
■第1名：鮭魚
鮭魚是高品質(zhì)的蛋白質(zhì)和維生素B-12的來源之一，同時也含有豐富的ω−3脂肪酸，ω−3脂肪酸擁有許多的鐵質(zhì)。
ω−3脂肪酸是維持頭皮健康不可或缺的成分，攝取不足的話，頭皮會很干燥，看起來沒有生氣。麻油也含有豐富的ω−3脂肪酸，做料理時不妨加入兩匙麻油。
覺得如何呢?為了美發(fā)，除了蛋白質(zhì)之外，鋅和ω−3脂肪酸等也都是必需的，大家都明白了吧!
要特別注意的是，千萬不要因為實行現(xiàn)在流行的飲食限制減肥法，而失去這些必要的營養(yǎng)素。
專家說，「短時間的減重，毛發(fā)的生長週期會受影響，2～3個月之后，還會發(fā)現(xiàn)掉發(fā)的情況增加」。超低卡路里減肥，肥胖是造成掉發(fā)的原因，很恐怖呢!
